在家怎样冷藏海蜇才好呢

    时间:2019-06-10 (来源:麻辣小海鲜-麻歪嘴小海鲜公司)

        海蜇可供食用也可入药,餐桌上常见的凉拌海蜇就是一道可口的凉菜,那么海蜇可以冷藏几天呢?

        如果是家庭存放海蜇的话,应将海蜇放入一定浓度的盐水中,再放入冰箱的保鲜柜中,这样就可以长时间的储存海蜇了。

        海蜇体内95%以上都是水,所以在没水的环境下,必然会导致海蜇的水分流失而影响其口感品质。盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生,使海蜇不容易变质腐败。还要看海蜇的存放温度,在高于30℃的温度中存放超过一天,海蜇的细胞结构就会遭倒破坏,失水性会加快,更容易变软,失去口感。而在低于25℃的温度下,海蜇可以长时间保持正常的硬度口感。

    老醋蛰头

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在家怎样冷藏海蜇才好呢

时间:2019-06-10 (来源:麻辣小海鲜-麻歪嘴小海鲜公司)

    海蜇可供食用也可入药,餐桌上常见的凉拌海蜇就是一道可口的凉菜,那么海蜇可以冷藏几天呢?

    如果是家庭存放海蜇的话,应将海蜇放入一定浓度的盐水中,再放入冰箱的保鲜柜中,这样就可以长时间的储存海蜇了。

    海蜇体内95%以上都是水,所以在没水的环境下,必然会导致海蜇的水分流失而影响其口感品质。盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生,使海蜇不容易变质腐败。还要看海蜇的存放温度,在高于30℃的温度中存放超过一天,海蜇的细胞结构就会遭倒破坏,失水性会加快,更容易变软,失去口感。而在低于25℃的温度下,海蜇可以长时间保持正常的硬度口感。

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