如何快速的泡发鱼翅

    时间:2019-05-14 (来源:麻辣小海鲜加盟费_加盟优势_麻歪嘴小海鲜加盟官网)

    红烧鱼翅

        众所周知,鱼翅的营养价值是非常高的,常吃鱼翅能够很好的补充营养物质,同时还可以很好的帮助我们滋补,不过一般来说在烹饪鱼翅之前是需要泡发才行的,那么具体应该怎么做呢?

        首先就要把鱼翅用冷水浸泡两个小时左右,然后斩掉多余的翅头,用大煲将清水煮开,将刚才浸泡后的鱼翅放入大煲中,继续煮上四个小时左右的时间,然后用筛子捞起,放在平的地方用冷水冲,并且鱼翅打撒,将多余的翅肉洗掉,放在水龙头下,用清水冲洗三十分钟左右,再放入沸水中煲两个小时,直到鱼翅软化为止。

        然后将鱼翅捞起进行漂洗,与此同时去除鱼刺中的细纱,用煲煮沸水加入鱼翅,然后滚开两次,再加入少许的姜汁酒,待鱼翅再次滚开后关火即可。能够发现鱼翅在泡发的时候还是比较麻烦的,所以说我们必须要小心的去对待才行。

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红烧鱼翅

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    首先就要把鱼翅用冷水浸泡两个小时左右,然后斩掉多余的翅头,用大煲将清水煮开,将刚才浸泡后的鱼翅放入大煲中,继续煮上四个小时左右的时间,然后用筛子捞起,放在平的地方用冷水冲,并且鱼翅打撒,将多余的翅肉洗掉,放在水龙头下,用清水冲洗三十分钟左右,再放入沸水中煲两个小时,直到鱼翅软化为止。

    然后将鱼翅捞起进行漂洗,与此同时去除鱼刺中的细纱,用煲煮沸水加入鱼翅,然后滚开两次,再加入少许的姜汁酒,待鱼翅再次滚开后关火即可。能够发现鱼翅在泡发的时候还是比较麻烦的,所以说我们必须要小心的去对待才行。

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